山药焯水的时间通常建议在2分钟左右。这样可以去除山药中的鞣制（单宁酸），防止口感变涩，同时保持其清脆的口感。如果需要进一步处理，比如炒菜，焯水后的...
“山药经雨碧”出自唐代韦应物的《答僴奴、重阳二甥（僴奴赵氏甥伉。 “山药经雨碧”全诗 《答僴奴、重阳二甥（僴奴赵氏甥伉，重阳崔氏甥播）》 唐代 韦应物 弃...
山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富。 做法： 一.主料：山药100克、排骨500克。辅料：料酒10克、...
山药长得像手掌能吃，只是形状问题，不会对身体健康造成不利影响。山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下、灌丛中或杂草中，是短日照、喜温作物。苗期生...
